Zapallos italianos grillados
Delicioso y liviano.
Molde de salmón ahumado
Un exquisito aperitivo o complemento para una ensalada.
Tostada de huevo pochado y camembert maduro
Prueba el camembert maduro en esta original receta.
Camembert con pasta de lentejas
Sano y nutritivo.
Champiñones rellenos
Exquisitos champiñones rellenos con queso de cabra especiado.
Póke Bowl
Fresco, sano y nutritivo.
Trabajamos en la selección y mejora de nuestras cabras y no usamos hormonas, ni alteramos las dietas de los animales. La crianza de las cabritas es al pie de su madre, no en base a sustitutos de leche, con lo que aseguramos un producto 100% NATURAL.
Molde de salmón ahumado:
Asar tomates cherry en el horno y reservar.
En un molde previamente aceitado, incorporar las láminas de salmón ahumado por todas partes hasta cubrir por completo. Incorporar Queso Untable Callaqui de forma generosa.
Hacer una mezcla de palta con los tomates asados y agregar. Refrigerar 1/2 hora y desmoldar.
Acompañar con mix de hojas.
Zapallos italianos grillados:
Cortar el zapallo en rodajas de 1 cm aprox.
Grillar con aceite de oliva y sal.
Asar los tomates cherry en el horno con sal y pimienta.
Aliñar los brotes de alfalfa.
Poner los zapallos, los tomatitos en forma de corona y en el centro los brotes.
Agregar aceite de oliva, vinagre balsámico, alcaparras y coronar con el Queso Untable Callaqui.
Tostada de huevo pochado y camembert maduro:
Tostar rebanadas de pan en mantequilla.
Pochar un huevo.
Montar las rebanadas de pan en un plato, añadir las láminas del Queso Camembert Callaqui Maduro y encima el huevo pochado. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta.
Camembert con pasta de lentejas:
Cocinar lentejas en abundante agua con sal por 1/2 hora y reservar.
Mezclar las lentejas con las verduras de tu gusto y procesar con aceite y sal.
Montar el puré en el centro de un plato y sobre éste las láminas de Queso Callaqui Camembert.
Decorar con peperonccino o merken.
Champiñones rellenos:
Ahuecar los champiñones y hacer un relleno con cebollín, ajo, nueces sofrito con aceite de oliva, sal y pimienta.
Rellenar los champiñones con la mezcla y cubrir con Queso de Cabra Especiado con Orégano Callaqui.
Gratinar en una fuente con mantequilla y un chorrito de vino blanco.
Poke Bowl:
Laminar salmón ahumado en frío.
Laminar una palta.
Cortar cubos de Queso de Cabra Suave Callaqui.
En un bowl poner las láminas de salmón ahumado, las láminas de palta, los cubos de queso, brotes de alfalfa o el que prefieras, tomates cherry frescos.
Acompañar con un poco de soja y una copa de vino blanco.
En Lacteos Callaqui elaboramos nuestros productos con materias primas de excelente calidad, trabajamos sin preservantes, porque usamos la leche fresca del mismo día y es por esto que logramos un resultado que refleja el amor por lo que hacemos.
